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果丹皮的做法
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果丹皮

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南半球的小猫

果丹皮的用料

果丹皮的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把覆盆子放在搅拌机或者料理机里面打成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把覆盆子泥过筛去掉籽,得到顺滑的覆盆子泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛的时候需要用勺子在上面搅拌一下让加速果泥过筛进度哈,不然不知要等到猴年马月

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把过筛之后的果泥再倒回搅拌机或者料理机中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时加入蜂蜜,香草精,香草籽(如果加的话)

步骤 6

让机器再次搅打一会儿使得所有材料混合均匀,尝尝味道如果有需要可以再加些蜂蜜,然后把果泥倒入铺过烤纸的盘子(薄薄一层就好,大约0.25 inch)

步骤 7

烘干。原方提供了两种选择,一是用dehydrator来脱水,可是我家里没有,所以我用了第二个方法:烤箱。把烤箱开到最低温度(50摄氏度之类的),然后把果泥放进去烘大约6小时或者过夜,直到变干为止

步骤 8

烘干后,剪成喜欢的大小,卷起来就可以啦!其实也不用中间放纸,我是看原作者弄得很漂亮就想要模仿,可是最后确弄得走样了,汗!我觉得也因为我做得稍微厚了一点。保存的话,放密封的盒子或者罐子保存就好

果丹皮的小贴士

食谱来源:http://www.roostblog.com/ 原作者提醒读者,大部分dehydrator的说明书都说给fruit leather脱水的温度可以在 135F(华氏度)或者 140F(华氏度).但是由于118F(华氏度)以上的温度就会使食物里面的酶失活,所以她建议温度尽量要低于这个临界温度为好,尽管这意味着时间会用得更久(具体原文请参考前面给出的链接哈,小猫表达能力欠佳)。 不过,一来我没有dehydrator,只有烤箱;二来反着也是吃着玩儿,偶尔为之,所以我就用了60摄氏度这样子来烘,基本上下午放进烤箱,晚上就干了。

菜谱创建时间:2012-02-24 17:12:40
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