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蚝汁鸡翅的做法
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蚝汁鸡翅

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作者: 83小钟
83小钟

蚝汁鸡翅的用料

蚝汁鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗净,在背面划两刀,用厨房纸擦干表面的水份

步骤 2

热锅下油,油热后下入冰糖,炒至冰糖全部溶化

步骤 3

放入鸡翅煎至两面金黄

步骤 4

倒入蚝油,酱油上色

步骤 5

加水,水量没过鸡翅稍多的量,大火烧开后,挤几滴柠檬汁

步骤 6

盖上盖中火煮至鸡翅熟烂,收干汁加少许胡椒粉提味即可

蚝汁鸡翅的小贴士

1.蚝油,酱油都是有咸味滴,我就没有再加盐。口味重的,按自个的要求加减哈。。。 2.炒冰糖的时候,糖化了就基本上可以了,千万别炒糊了。 3.另外,加蚝油后锅里很容易溅油的,这大热天,一定要特别注意。。

菜谱创建时间:2011-04-06 10:30:30
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