茄汁烧翅根的做法

茄汁烧翅根

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一年四季,不同的季节养生的主题也是不一样滴。春天是万物生发之季,一定要注意保护阳气。饮食上面则要注重养肝健脾,多吃些胡萝卜,补充维生素A;多吃食用菌,提高抗病毒能力;多吃荠菜、芹菜、菠菜、韭菜、山药、南瓜、土豆等味甘健脾益阳的果蔬:还要多食禽蛋、鱼类、虾、鸡肉、牛肉、兔肉及豆制食物等健脾壮阳之物;忌食油腻辛辣炒爆之物,以免助阳外泄。

作者: 桃园
桃园
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用料  

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  • 鸡翅根洗净,用刀将肉推成锤状,露出骨棒(皮也可去掉)

  • 加料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌制半小时

  • 土豆去皮洗净,打成色子大小方块,红绿辣椒也切成相应的块

  • 净锅入油,五成热时,下翅根炸成金黄后取出,用厨纸拭去油;辣椒块也快速过下油捞出

  • 净锅加少许水,加入适量番茄酱、白糖

  • 用小火熬成稠汁

  • 下入翅根及红绿椒翻炒均匀裹上、匀酱汁,点少量盐)或不放)炒匀即可

菜谱创建时间:2012-02-23 16:16:40

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