椰香双薯藜麦羹的做法

椰香双薯藜麦羹

1 人做过

除了紫薯和红薯,这甜品中还添加了藜麦,创意来自于大头同学,严重表扬一下。上一次做的藜麦鳕鱼沙拉,大头同学在吃的时候突然说:这藜麦的样子和口感都跟西米好像,我觉得可以做甜品。人才啊,我怎么就没想到呢,脑袋里立刻蹦出西米捞的样子,于是,灵感来了
小火慢煮的过程中,紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中,明艳动人。由于添加了藜麦,不仅大大增加了蛋白质含量,更具清肠排毒效果,所以说,解馋又瘦身,两不误

Nicole的生活书
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 称取适量藜麦

  • 将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右

  • 可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用

  • 将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中

  • 椰粉用适量水调匀,加入锅中

  • 再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟

  • 加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀

  • 继续煮2分钟即可

小贴士

1.藜麦的用量可根据个人喜欢调整,喜欢浓稠的多加一些;
2.藜麦易熟,煮15分钟左右,颜色透明即可,煮久会影响口感;
3.可以使用椰奶代替椰粉和牛奶,口味更佳;
4.糖的用量视个人口味添加即可。

菜谱创建时间:2012-02-23 14:59:47
作者其他菜谱
全部547个菜谱