汉堡的做法

汉堡

9 人做过

作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜
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用料1 

用料2 

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  • 将黄油除外的所有材料都放入面包机,按普通面包键和面

  • 大约10分钟,揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面

  • 也是大约10分钟,面团被揉的光滑且有弹性,用手拉开感觉很有韧劲

  • 这时按下面包机的发面团键,自动工作至一个半小时后。停机后还可延长时间,直至面团发酵很大或至满桶

  • 再次的用普通面包键揉面10分钟,排气

  • 取出面团,称量平均等分,然后再逐个滚圆

  • 放入烤箱再次的发酵,40度大约40分钟,烤箱底部可放一盘热水防干燥

  • 面团胀大发胖后,取出表面刷全蛋液

  • 撒上一层芝麻,然后入烤箱150度25分钟烤焙即可

  • 纯肉火腿切片,白菜叶洗净

  • 不粘锅,不用加油,打入鸡蛋煎熟,同时也将火腿两面煎焦,热乎的好吃

  • 依次将煎蛋、煎火腿、白菜叶放在面包片上,最后再盖上另一片面包即可

小贴士

汉堡所夹的内容可随意,啥火腿、蛋饼、培根、肉饼、沙拉酱等等的随喜好而加即可。
家里没生菜了,就用大白菜叶代替,谁知那白菜叶的清淡、清爽、清新、清脆、清鲜的感觉给汉堡增加了无穷的魅力,好吃!

菜谱创建时间:2012-02-22 18:05:18

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