苦豆发面大饼的做法

苦豆发面大饼

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作者: 大吃包
大吃包
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用料  

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  • 所有的原料混合后,倒入温水175ML,用筷子搅拌成麦穗状

  • 揉成光滑的面团,盆上盖上保鲜膜

  • 面团放温暖处发酵到两倍大小

  • 发酵好的面团用手拉呈均匀的蜂窝状

  • 面团擀成圆形,擀的尽量薄一些

  • 面上倒入油,抹匀

  • 均匀撒上苦豆粉、姜黄粉、盐、熟芝麻

  • 卷起饼

  • 把饼盘起来

  • 擀成一个和自己锅一般大小的厚一点的饼

  • 起油锅,中火放入大饼,一分钟后转小火,加盖锅盖

  • 一面烙好翻另一面烙,烙的过程同上

菜谱创建时间:2012-02-22 17:32:03
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