用APP打开
外婆菜炖鲫鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

外婆菜炖鲫鱼

4678人浏览 326人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 坨坨妈
坨坨妈

外婆菜炖鲫鱼的用料

外婆菜炖鲫鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜鲫鱼一条,活杀,清理干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜大蒜切末,红绿尖椒切圈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外婆菜解冻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎锅入油,中火烧到八成热时下入鲫鱼煎至两面焦黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的鲫鱼放入砂煲底部

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用煎过鱼的油,将姜蒜末、青红椒爆香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入外婆菜,炒散,然后加入盐、陴县豆瓣、剁椒酱、醋和一大杯清水,搅匀,煮至沸腾时关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅内的外婆菜连同汤汁一起倒入砂煲中,盖上锅盖,小火再焖煮20-25分钟即可

外婆菜炖鲫鱼的小贴士

外婆菜与鲫鱼的组合真可谓是最佳拍档啊! 鲫鱼吸收了外婆菜的咸鲜,更加入味,口感更有层次。 而外婆菜吸收了鱼汁的鲜美,而让咸菜单一的咸加上了更有回味的鲜,味道更加丰富。 所以这道菜绝对是你不得不尝的美味哟!

菜谱创建时间:2012-02-22 16:17:15
换个做法