用APP打开
冰糖炖鹅蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冰糖炖鹅蛋

2.2万人浏览 695人收藏 19人做过
APP中查看更多做法
作者: 山林厨房
山林厨房

冰糖炖鹅蛋的用料

冰糖炖鹅蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

香菇泡发,冰糖碾碎

步骤 2

鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右

冰糖炖鹅蛋的小贴士

鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不应超过3个。 鹅蛋蛋黄比鸡蛋黄大,其脂肪含量、蛋白含量及热量都比鸡蛋高,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但三高患者不宜多吃鹅蛋。

菜谱创建时间:2012-02-22 12:36:14
换个做法