马齿苋蒸肉

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过年回家,总是能带回很多干菜,这个周末把这个干的马齿苋给弄来吃了,老家把这个叫马思汗,我家的常规做法就是蒸肉,买一块上等的五花肉,蒸这么一大碗,好有满足感。

作者: 秀逗
秀逗
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用料  

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  • 五花肉整块放在水中煮熟,然后切薄片放到碗里

  • 马齿苋先用水发一下,然后沥干水

  • 油烧热后,加入大蒜和剁椒超香,再放马齿苋,再加少许水,加老抽和盐调味

  • 然后连汤汁一起倒进碗里,高压锅蒸半小时

小贴士

连肉带汤泡饭吃最巴适了,不用其他菜都可以了。
好像新鲜的是这样的,吃过一回,总觉得有点酸。

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