金橘橙香茶的做法

金橘橙香茶

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难得在西人超市看见新鲜多汁的金橘,忍不住买了一些,想起当年那个小故事,吃剩的一点,加了同样新鲜多汁的加州新奇士,糖渍起来泡茶喝。
且不要说金橘的食疗保健作用,但是酸酸甜甜的味道,就宛同人间美味,糖渍好的金橘,用开水冲泡代茶饮,其味道更是清香宜人,开胃、通气、提精养神啦。

作者: 小牛
小牛
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金橘橙香茶的用料  

金橘橙香茶的做法步骤

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  • 金橘洗净后晾干,去蒂后快刀且成两半

  • 用刀尖小心挑出金橘籽

  • 用工具刮下新奇士橙子的黄色外皮,去掉白色内膜,橙子果肉切小块

  • 用工具刮下柠檬的黄色外皮

  • 干净无油的锅里加入适量的清水,放入冰糖煮至冰糖融化,加入金橘、橙皮、柠檬皮煮8-10分钟,倒入橙肉继续煮至汤汁微微黏稠

  • 稍稍放晾以后,加入柠檬汁

  • 完全放晾后,取一干净、无水无油的乐扣玻璃罐子,将煮好的材料倒入瓶子,密封后放入冰箱冷藏,可立吃,也可随吃随取

金橘橙香茶的小贴士

绿色的小刀是一个专用的刮表皮小工具,很是方便实用咧。(国内好像,宜家等地方有售?)

菜谱创建时间:2011-12-19 16:11:18

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