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马来奶油虾的做法
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马来奶油虾

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南半球的小猫

用料

马来奶油虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去虾枪,去虾线,洗净并沥干或擦干水分备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一口最小尺寸的锅子,放约一指宽的油,油热后把虾放入油锅分批炸至金黄刚熟,然后将虾取出用厨房纸巾吸去多余油分备用(炸虾用很小的锅的话其实一点都不费油,而且炸过虾的油过滤后保留起来用来炒菜非常香,是一举两得的事情;用小锅炸虾一次炸四五只就可以了,分批炸,注意要把虾先擦干水分,以免油溅起烫伤自己,最保险就是炸的时候用锅盖当盾牌保护自己)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好其它调料(咖喱叶去杆留叶片,指天椒切碎,咸蛋黄压烂,淡奶准备好)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下黄油在炒锅中,小火炒香咖哩叶和辣椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加淡奶,糖和少许鹽,用中火煮浓

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾倒回锅中,不停翻炒,大火煮至汁收干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒下蒸熟压碎的咸蛋黃翻炒均匀即成

菜谱创建时间:2012-02-21 19:08:07
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