煎豆皮卷的做法

煎豆皮卷

7.7 综合评分 318 人做过

今天看到家里有豆皮,突然很想吃烤豆皮了。
因为只有一张,串不了几串,不值得开烤箱,就煎来吃了。
两面煎的金黄酥脆,内心却还是软软的,抹上酱料,撒点芝麻和孜然,别提多香了。
不知道你有没有试过这种吃法,真的很好吃哦~
虽然卷好的样子很像素鸡,但是这个豆皮卷煎起来比素鸡好吃,因为素鸡的质地很实,没有豆皮酥脆。

阳光的边缘
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用料  

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  • 豆皮洗净后卷成密实一些的卷

  • 切片,用竹签串起来

  • 平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷

  • 煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)

  • 甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下味道,感觉合适就行

  • 把调好的酱刷到豆皮卷上

  • 撒一些孜然粉,辣椒粉和芝麻

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