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凉拌双耳的做法
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凉拌双耳

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作者: 小牛
小牛

凉拌双耳的用料

凉拌双耳的做法步骤

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步骤 1

步骤 2

泡发后的黑白木耳放入开水里,汆烫1分钟左右立即捞起,浸泡在冰开水里

步骤 3

步骤 4

新奇士柠檬用手按压揉捏,先用工具刮下适量柠檬皮丝,另挤出半只柠檬汁

步骤 5

步骤 6

取适量香油、糖、盐、鸡精、芫荽、柠檬汁调和成可口调味汁

步骤 7

步骤 8

黑白木耳去除耳根撕成小片,充分沥干水分,加适量芫荽叶、胡萝卜丝、柠檬皮丝和调味汁拌匀即可食用

凉拌双耳的小贴士

1:木耳泡发后要充分清洗干净去掉耳根,以防带有沙土; 2:木耳汆烫时间不宜过长,以免失去爽脆的口感;3:调味汁的口味可以根据个人喜好,自由调解;4可酌情提前拌好,冰箱冷藏一会,味道更佳。

菜谱创建时间:2011-04-02 13:31:33
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