培根香绕三文鱼

作者： 小牛

用料

• 三文鱼 2块
• 培根 2条
• 鼠尾草 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

培根香绕三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼撒适量黑胡椒碎、橄榄油、盐按摩腌制10-15分钟

步骤 2

鼠尾草洗净晾干，培根取出备用

步骤 3

每块三文鱼上放2片鼠尾草，将培根斜斜的缠绕包裹

步骤 4

烤箱预热华氏度392度（摄氏200度）烤制15-20分钟即可

培根香绕三文鱼的小贴士

１：鼠尾草和百里香等一样是非常惹味的香草，烹饪最好使用新鲜的，它可以去除海鲜、肉类的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放； ２：培根本身已有咸味，所以腌制三文鱼的时获注意盐的用量，以免过咸； ３：西式烹饪里多选择黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感绝对大大不同； 4：各家烤箱功率不同，请自由调解，一般看到培根出油、收缩，三文鱼变色即可。

菜谱创建时间：2011-04-02 13:29:17