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香肠戚风蛋糕卷的做法
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香肠戚风蛋糕卷

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作者: 返璞归真chen
返璞归真chen

香肠戚风蛋糕卷的用料

香肠戚风蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱切成葱花、香肠切碎、烤盘铺上油纸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加糖搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶,搅打均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入色拉油搅打均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入已经筛过一次的底筋面粉和盐,切拌均匀成蛋黄糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加糖,打至湿性发泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊内,快速切拌后

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取三分之一入蛋黄糊内再次拌均

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把蛋黄糊倒回至蛋白糊内,充分切拌均

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从高处倒入铺好油纸的烤盘内,磕出汽泡,均匀撒上葱花和芝麻

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,中下层,20分钟,(我用上火全功率,下火半功率),待热气稍散后,均匀的抹上沙拉酱,撒上香肠碎

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕边稍修斜,用擀面杖向后卷,蛋糕向前推卷成蛋糕卷后包好定形,放置一小时左右就可食用

菜谱创建时间:2012-02-18 23:48:18
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