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鲜菇炒白菜心的做法
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鲜菇炒白菜心

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作者: 依依美食
依依美食

用料

鲜菇炒白菜心的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜菇摘去蒂部,用水弄湿后,放2勺生粉,抓匀,冲水,即可清除杂质

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜菇清洗干净后切片,白菜心浸泡干净后切段并沥干水分,蒜头拍扁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,爆香蒜头

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鲜菇,煸炒1分钟,边炒可以边洒点水以免糊锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沥干水分的白菜心,猛火煸炒几下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喷入少量米酒,煸炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐、放白糖煸炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为是素菜,所以我还加点牛肉粉,让味道更鲜美。可能现在很多人都已经不用味精,鸡精等了,这个怎么说呢?按自己的口味见人见智吧,我家是肉菜是不放,如果是素菜的话,一般都会放一点点来提鲜

鲜菇炒白菜心的小贴士

1、炒菜一定要用猛火快炒,家里炉具最大的火力就没错; 2、喷点白酒会美味不少; 3、加点白糖是保持嫩绿的关键;白灼青菜或者西兰花

菜谱创建时间:2012-02-18 23:41:15
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