酢辣椒糊糊的做法

酢辣椒糊糊

作者: 林冰儿
林冰儿
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用料  

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  • 热锅放入猪肥肉,慢火煸出油份后将油渣捞出

  • 下姜蒜末煸香

  • 下圆白菜炒至变软。加入一点点盐

  • 加入刚好没过白菜的清水

  • 烧开后慢慢加入酢辣椒

  • 快速搅拌均匀,太稀就再加点儿酢辣椒

  • 最后放入葱花即可

小贴士

1、酢辣椒糊糊里的圆白菜也可以换在鱼肉末,也很好吃
2、尽量选用腊猪肥肉作为底油,做出来的菜更香
3、盐要少放,因为酢辣椒本身就是咸的

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