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肉粽的做法
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肉粽

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作者: qiuqiu*
qiuqiu*

肉粽的用料

肉粽的做法步骤

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步骤 1

糯米洗净泡水3小时

步骤 2

粽叶洗净放滚水里煮5分钟,取出沥干水分备用

步骤 3

糯米沥干水分

步骤 4

五花肉切成4cm*2cm长条

步骤 5

香菇泡开切长条

步骤 6

干虾仁泡开切小块

步骤 7

将五花肉和香菇一起用酱油,五香粉,胡椒粉,盐和糖腌1小时

步骤 8

炒锅放油,五分热时加腌好的肉和干虾仁,以及泡好沥干的糯米一起炒

步骤 9

加酱油和盐,胡椒粉调味,待糯米炒得半透明后盛出

步骤 10

将粽叶首尾交叠叠成漏斗

步骤 11

放入馅料

步骤 12

然后把顶端的粽叶褶下覆盖

步骤 13

褶角整理收好

步骤 14

拿棉绳绕着打结即可

步骤 15

全部包好后,将粽子放入锅中,水没过粽子,中火煮3个小时

菜谱创建时间:2012-03-27 20:48:39
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