杭椒焖香菇的做法

杭椒焖香菇

作者: qiuqiu*
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用料  

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  • 香菇杭椒洗净去蒂,沥干水份。在小碗拌好蛋黄,盐,花椒粉,均匀裹在香菇和杭椒上。然后再扑一层干淀粉

  • 油锅烧热后,先放香菇进去炸两面变色后捞出(很容易熟的,不用炸很久)。然后放杭椒进去炸至表面起皱捞出

  • 在平底锅中加入调料煮开后小火,放入炸好的香菇杭椒,盖上盖子,焖至汁收干盛出

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