魔芋烧鸭子的做法

魔芋烧鸭子

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太好吃了!这个方子简单好做还好吃,魔芋也很棒。想想我第一次作啊,就这么成功,嗬嗬,谢谢cicipeng:http://blog.sina.com.cn/cicipeng的好方子。

作者: qiuqiu*
qiuqiu*
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用料  

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  • 鸭子洗净斩小块,炒锅里放油,油烧至七成热时,放入鸭块煸炒至浅黄色起锅

  • 锅内倒入新鲜的油,下泡姜,泡红椒,花椒,蒜片,郫县豆瓣,炒香。下鸭子,烹入料酒,加水没过鸭子

  • 魔芋切成两根手指宽条(我切成宽片然后拧花附图),加入锅里,根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟,最后常开盖子大火收汁即可

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