酥炸藕盒的做法

酥炸藕盒

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

酥炸藕盒的用料  

酥炸藕盒的做法步骤

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  • 将小米用水淘洗干净

  • 淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出

  • 将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中

  • 将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀

  • 将面粉里一勺泡打粉加水搅匀

  • 藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)

  • 将调好的馅装入藕片中

  • 装好的藕饼沾上面糊

  • 锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒

  • 炸至两面金黄后出锅即可

酥炸藕盒的小贴士

小米因为放入肉馅里不易熟,所以要事先放入微波炉里煮个八分熟
加小米在肉馅里可以让这道菜更健康
有的亲口味重面糊里也可以放少许盐
如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋,也可以让面糊炸出来酥脆好吃,
突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢,

菜谱创建时间:2012-03-09 13:08:01
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