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杂蔬腊肠盖浇饭的做法
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杂蔬腊肠盖浇饭

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿
每到周五都是我打扫冰箱和厨房边角料的日子,这些边角料都是平时做菜时我故意留下的,因为偶尔忘记去买菜,翻翻有两颗青菜应急就能成为一碗汤,又有些凑合下就能成一盘下饭菜,周末两天很少在家吃饭,把这些数量不多但是品种挺杂的剩菜吃完,周末逛超市再采购一些新鲜蔬菜补充冰箱库存。

用料

杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将木耳提前泡发,胡萝卜切成片,芹菜切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平菇撕成块状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香肠切片备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒后加入平菇

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒,倒入蚝油生抽和水淀粉调味,加盖焖至蔬菜熟透

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里,盛上炒好的配菜即可

杂蔬腊肠盖浇饭的小贴士

蔬菜种类可按个人口味随意添加 木耳要提前泡发, 加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠,更适合搭配米饭

菜谱创建时间:2012-03-09 12:57:55
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