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香辣烤鱼的做法
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香辣烤鱼

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俊良老妈-双双

香辣烤鱼的用料

香辣烤鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲈鱼洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剖去内脏,剁掉鱼头

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼自腹部开始,将鱼片开,留脊背处不剖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼身上两面各斜倚三刀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼放入盆内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤肉酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入花雕酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜,腌渍2小时

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,倒油,转小火,将鱼放入,各面煎5分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花焯水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热,倒入少许油,放入洋葱丝,煸炒

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许小米椒,煸炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焯水的西兰花

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许盐

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,放入黑胡椒末

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西兰花码在盘边,将洋葱平铺在盘中,小米椒排在盘边

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼码在盘内

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上黑胡椒末

香辣烤鱼的小贴士

1、鱼头切掉,自鱼腹处对切开,鱼片开后,厚薄合适,也容易煎。 2、鱼片开,鱼身斜倚,可以帮助入味。 3、鱼肉腌渍2小时以上,入味更加浓郁。 4、洋葱和西兰花经过煸炒,起到点缀、清口的作用。

菜谱创建时间:2012-03-08 19:52:15
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