油酱脆藕的做法

油酱脆藕

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作者: 九色鹿
九色鹿

油酱脆藕的用料  

油酱脆藕的做法步骤

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  • 大蒜、生姜,蒜切片,花椒备用

  • 洗净藕,胡萝卜,黄瓜,切成条状

菜谱创建时间:2012-03-08 19:47:20

油酱脆藕的做法步骤

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  • 切好的菜焯水,注意时间不要太长一两分钟即可,捞出沥干水份

  • 锅中倒入油,五成热时放入花椒煸香

  • 放入葱、姜、蒜煸香

  • 继续放入料酒、甜面酱、糖煸炒,之后依次放入生抽、老抽、醋、炒制,加入盐

  • 倒入开水(水量请根据原料多少添加)烧开

  • 取无油无水干净密封的玻璃罐子,倒入控干水分的蔬菜,倒入酱汁密封起来,腌制12小时就可以吃啦~

菜谱创建时间:2012-03-08 19:47:20
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