草莓松饼的做法

草莓松饼

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作者: 紫色透明
紫色透明

草莓松饼的用料  

草莓松饼的做法步骤

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  • 备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化

  • 鸡蛋打在碗中,加入白砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀

  • 慢慢加入牛奶,边加入边搅拌

  • 把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀

  • 加入融化的黄油拌匀,如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干,做出来的饼比较容易厚

  • 锅中用小刷子刷上底油,放入模具圈,小火加热

  • 舀一勺面糊放入圈内,用勺子适当铺平整形

  • 待面糊表面出现气孔,周围略微缩边后拿下模具,用铲子翻面即可

草莓松饼的小贴士

1、面糊太干,不容易铺开,摊出来来的松饼容易厚。
2、面糊太稀容易从模具的缝隙中流出,最好是举起蛋抽,面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适。
3、黄油微波融化虽然省事,但避免火力太猛,掌握不好可以低火操作,避免迸溅。
4、鸡蛋建议选大一些的,小蛋液体太少,容易面糊太干。面糊如果较干,可以加入牛奶适当稀释。

菜谱创建时间:2012-03-08 09:36:43
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