麻酱花卷

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花卷虽然非常平凡,但它一生都做着不平凡的工作。
可以说满足了很多美食爱好者的需求。
虽然,只是面点的一种,但也有百般变化。各有特点。
比如:玫瑰花卷
虽然制作非常简单,也一片片,很有新意。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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用料1 

用料2 (调料)

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  • 原料中所有材料混合成团,发酵至两倍大

  • 芝麻酱加白糖和油放在容器中搅拌均匀备用

  • 将发酵好后的面团重新揉圆,排去气泡

  • 然后擀成长方形

  • 在上面抹上芝麻馅料

  • 卷起

  • 然后切成10个小剂子

  • 每两个剂子放在一起

  • 然后用筷子挤出花卷形状

  • 放在抹过油的蒸笼上,醒30分钟,再蒸20分钟后关火。三分钟后取出

小贴士

1、早上来份花卷加碗白米粥,这就很不错。
2、面团一定要充分发酵好后,再操作。

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