蓝莓林茨塔的做法

蓝莓林茨塔

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作者: 米瑞食记
米瑞食记

蓝莓林茨塔的用料  

蓝莓林茨塔的做法步骤

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  • 软化的黄油打撒后,加盐,糖分3次加入黄油里,直到将黄油打发到蓬松羽毛状。鸡蛋分3次加入,每次加入都要搅打均匀。加入朗姆酒搅拌均匀

  • 将过筛后的粉类全部加入,搅拌到柔滑的面糊状态

  • 把2的面糊装入直径1cm左右平口裱花嘴的挤花袋中,先从塔模底部围边开始,一圈挨一圈的像中心挤面糊,然后再把塔模壁一圈摞上一圈挤好面糊,这样塔壳就挤好了。(第一次正式挤面糊,手感还是差太远呢)

  • 向塔壳内均匀填入果酱内陷

  • 剩余的面糊将果酱表面挤成格子状

  • 面糊表面刷鸡蛋液,入烤箱。出炉后放在架子上,待不怎么烫时小心从塔模取出,架子上放凉

菜谱创建时间:2012-02-17 18:28:37
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