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麻油姜糖

买的嫩姜，没有老姜辣，磨姜时微微放了点盐。最小火熬了45分钟左右，最后颜色变浅，水分明显减少。磨具摸了一点点麻油，很好脱模，凉了几分钟脱模切块，练手力的时候。尝了一块，88%硬度，入口一分钟可以咬软，不错不错~

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麻油姜糖

就地取材说做就做：放的姜粉，另加了红枣，外裹熟的糯米粉，嘎嘣脆的感觉。要是小孩馋嘴想吃，生姜减量。下次尝试软一点的，可能得少熬会儿。

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麻油姜糖

按照配方来的，自己又添加了白芝麻在里面。一定要熬干一点，不然就会太软。
我表面裹的是椰蓉。味道很棒！

蓝色水心草 蓝色水心草
麻油姜糖

表面用的是椰蓉装饰，麦芽糖用的是自己做的麦芽糖，做出来酥酥感觉，有点硬，咬咬就好了

→~非ぁ夕 →~非ぁ夕
麻油姜糖

做了一半量试试，换成植物油，还不错。个人感觉熬姜汤去做更好吃，不过做好比较粘牙，不知道为什么？

-金鱼姫- -金鱼姫-
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