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冰糖桂花糯米藕的做法
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冰糖桂花糯米藕

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作者: 馨月
馨月

冰糖桂花糯米藕的用料

冰糖桂花糯米藕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米洗净,控干水份备用,将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕孔冲洗干净,将糯米塞入藕孔中,边塞边磕打一下藕

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕放入锅中,加足量水没过藕,大火烧开后,转小火30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰糖、干桂花,小火,2小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的藕切片,即可食用

冰糖桂花糯米藕的小贴士

1、选材的时候要挑选两头都带有藕节的藕 2、要选短粗圆滚滚的藕,这样的藕孔眼大,塞米容易。 3、糯米无需浸泡,淘洗干净即可用,这样能使米更紧实。 4、煮的时间要久一点才会更入味软糯 5、还可以将切好的糯米藕用油两面煎黄,吃时再撒上些红糖。 6、还可以将切好的藕撒上红糖入蒸锅稍蒸,红糖溶化即可起锅,这种吃法更适合老人和孩子。 7、上述做法同样适用于高压锅; 8、如果不喜冰糖,可改用红糖,藕的颜色会加深 9、煮完藕的汤别扔了,过滤后加上剩余的糯米,再加上其它米类熬成粥,同样很美味。

菜谱创建时间:2012-02-17 16:17:30
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