酱焖杏鲍菇

作者： 塞北主妇

杏鲍菇是不错的菌类，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

用料

• 杏鲍菇
• 油
• 蒜
• 香葱
• 豆瓣酱
• 红烧酱油
• 蚝油
• 白糖
• 水淀粉

酱焖杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切成厚片，蒜切片，香葱切碎

步骤 2

将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料

步骤 3

炒锅置火上，倒入油，放蒜片炒成金黄色

步骤 4

放入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄

步骤 5

最后倒入酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上盖子中小火焖10分钟

步骤 6

淋入水淀粉，大火收汁撒上香葱即可

菜谱创建时间：2012-02-17 16:15:31