乾隆鱼头的做法

乾隆鱼头

3651人浏览 77人收藏 1人做过
查看更多做法
作者: 溢齿留香
溢齿留香

乾隆鱼头的用料  

乾隆鱼头的做法步骤

将做法保存到手机
  • 把包头鱼鱼头对半剖开,洗净

  • 豆腐切成小长块状,然后在油锅里煎成两面微黄后盛出

  • 香菇水发后,去菇蒂,对半切开

  • 生姜切片、青蒜洗净切段

  • 将鱼头在油锅里煎至黄香,然后放入铺了蒜白的沙锅里,再依次放入豆腐块和香菇片,加入黄酒、酱油、盐、黄豆酱和清开水没过鱼头,大火开后,小火慢慢的焖炖煮

  • 等焖炖至鱼香豆腐香菇入味时,加入糖、鸡精、青蒜叶即可

乾隆鱼头的小贴士

鱼头嫩鲜、豆腐香菇滋味、酱香浓郁

菜谱创建时间:2012-02-17 15:45:13
换个做法

乾隆鱼头的其他做法

作者的其他菜谱