金腿爆海参

作者： 桃园

海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥。 做为节日菜品，海参菜可以为家宴增添不少亮色。虽然东西娇贵，但也可平常做法。反正都是吃到肚里，营养都是一样滴，咋吃咋有理。

用料

• 金华火腿 （培根也可）
• 既食海参 两只
• 青瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鲍鱼汁
• 盐
• 胡椒粉
• 蒜
• 葱

金腿爆海参的做法步骤

步骤 1

火腿用温水冲洗后切大小适中的片

步骤 2

海参斜切片，青瓜、胡萝卜分别切菱形片

步骤 3

葱蒜切碎

步骤 4

起净锅入油，四成热时下火腿片煸出香气至熟，下胡萝卜片翻炒至颜色加深

步骤 5

加葱蒜末爆香，下海参、青瓜片大火翻炒，加胡椒粉、鲍鱼汁、盐炒匀即可出锅

金腿爆海参的小贴士

胡萝卜一定要经过油炒制后营养才易被人体吸取。

菜谱创建时间：2012-02-16 21:34:44