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菊花菜烩蛋饺的做法
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菊花菜烩蛋饺

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作者: 杨猫
杨猫

菊花菜烩蛋饺的用料

菊花菜烩蛋饺的做法步骤

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步骤 1

猪肉剁碎,分次加水,搅拌上劲,加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀,再加入蛋清,拌匀

步骤 2

将蛋液打匀

步骤 3

将汤勺在火上烧透,用厨房纸擦上油,放入适量的蛋液,摊成饼状后,放入肉馅,再用筷子将蛋饼的一边夹起,盖住肉馅,压紧,制成蛋饺

步骤 1

菊花菜洗净,笋去皮切片

步骤 2

将做好的蛋饺放入沙锅,加入菊花菜和笋片,放入高汤,大火烧开后,下盐,鸡精调味,再炖十分钟即可

菜谱创建时间:2011-04-02 10:51:33
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