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酸辣鸡杂的做法
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酸辣鸡杂

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

酸辣鸡杂的用料

酸辣鸡杂的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前将鸡血打成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胗子、鸡肝切成小片,鸡肠子切成小段备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内油烧热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入除鸡血以外的鸡杂,大火爆炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡血、泡椒大火爆炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料酒、酱油、干辣椒、姜、蒜一起炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后盖上锅盖焖2分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青椒炒匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入泡豆角一起翻炒,加入盐,炒至出香味即可

酸辣鸡杂的小贴士

1、都说鸡血嫩的好吃,可是太嫩了怕有细菌,还是焖一下比较好,不需要放水,所以炒菜时要多放点油; 2、炒这道菜一定要大火爆炒才能出香味; 3、泡豆角生着就能吃,最后放入不会影响它的脆感。

菜谱创建时间:2012-02-16 21:32:39
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