心心相印菠菜团的做法

心心相印菠菜团

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作者: 居然
居然

用料  

做法步骤

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  • 菠菜洗干净,切成三段或着四段

  • 放入开水焯水

  • 刚熟马上捞出

  • 沥干水份,带上手套,用心形模具挤成心形,一定要把水分挤出,挤得比较紧实,要不容易松散

  • 鸡蛋一个,访日一点点盐调入味,打散,摊成片,然后切丝

  • 把鸡蛋丝放在菠菜上,再放粒枸杞子或者咸蛋黄碎的自己喜欢,再烧热油,泼在菠菜上

  • 另外起碟子装好酱油,上桌后要吃的时候淋到菠菜里或者蘸着吃,不要太早倒下去,要不菠菜团底部会因为吸入酱油太多而松散或者太咸

菜谱创建时间:2012-02-16 19:50:19
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