一网情深

在这个特殊的节日,就要用网牢牢的把对方的心拴住。为什么这道菜叫“一网情深”呢?是成语“一往情深”的网络活用。"一往情深"就是指对人或对事物顷注了很深的感情。咱们今天把这个网转移到菜里面,粉丝呢就是这个网,代表情意缠绵。里面加入的心型胡萝卜代表满满的爱心与浓浓的爱意,99颗寓意着长长久久,forever!黄瓜丝的加入,清清爽爽,在这个温馨的节日,有属于俩人的一片净土,享受着清净与浪漫。无需多言,幸福感充满心间。

作者: 红姨食坊
红姨食坊
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用料  

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  • 粉丝用清水冲洗一遍,再加入温水泡开

  • 黄瓜洗净,切丝备用

  • 将胡萝卜切成均匀的片,2~3mm厚度就可以了

  • 用自制的心型小模具,将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧,刻完的心型萝卜不易脱模,拿根筷子从一端轻轻穿过去,就可以了

  • 这个时候,需要的就是耐心喽,用心刻完99颗心型萝卜,99代表天长地久嘛

  • 将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水更清爽,控干水分,切几段,这样夹的时候容易一些

  • 将切好的粉丝放入大碗内,放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去

  • 依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味

  • 倒入适量香油

  • 拌匀,装盘即可上桌

小贴士

所用模具是自制的,易拉罐剪成条状,用手塑造的形状。

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