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藜麦糕的做法
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藜麦糕

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作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼

用料

藜麦糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取藜麦70g,淘洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在沸水中煮15分钟,捞起备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一锅,放片糖和水540g,煮沸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入煮过的藜麦粒,制成藜麦糖浆,并保持微沸的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄粉用一个大碗盛好,倒入剩余的150g水,稍微浸泡10分钟,这就是生粉浆。将4步中煮沸的藜麦糖浆迅速倒入生粉浆中,边倒边搅拌,粉浆会部分凝固

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将半凝固的粉浆分置于硅胶模中,大火蒸20分钟,取出待凉脱模即可,吃时可微煎或是拌入煮好的藜麦粒一起吃,味道都很好

菜谱创建时间:2012-02-16 18:18:01
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