原味奶香饼干

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这款小点心,很适合上班族带到办公室当下午茶,浓浓的奶香味,酥酥的,脆脆的,咬一口都会掉渣的小饼干。

作者: 秋凉
秋凉
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用料  

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  • 无盐黄油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀

  • 加入香草精

  • 并分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊状

  • 将低粉、奶粉和泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

  • 将面团放在保鲜膜上用手整成直径约4厘米的圆柱形,包好,放入冰箱里冷藏约1小时待凝固

  • 用刀切割成厚约1厘米的圆片

  • 烤箱预热后,以上下火160度烘烤约25分钟左右,至均匀上色,熄火后用余温焖10分钟即可

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