香烤叉烧肉串的做法

香烤叉烧肉串

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实际上,人人都可以成为美食高手。这款香烤叉烧肉做法很简单,一泡一烤就成了。在家轻松做,远离厨房油烟,不仅美味,而且还便宜。

作者: 幸福-Apple
幸福-Apple
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用料  

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  • 新鲜五花肉冲洗干净,切成小块状

  • 五花肉装入碗里,加入4至5匙叉烧酱,然后充分拌匀

  • 盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜

  • 取出腌制过的五花肉,然后用竹签串起

  • 将肉串放在铺有锡纸的烤盘/烤架上

  • 放入预热好的烤箱,200度10分钟,再翻面烤10分钟

  • 取出,两面均匀刷上腌制的酱汁,180度再烤5分钟即可

小贴士

1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧酱就足够了,不需要再加其他腌料。
2、腌肉的时间尽可能长些,建议腌制过夜。即使时间再紧,至少也要腌制4小时。
3、腌制酱料不要扔,在烤制时补刷1-2次,可以更加入味和滋润。
4、如果肉串是放在烤架上,建议烤架下放置铺了锡纸的烤盘,便于清洗。

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