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香烤叉烧肉串的做法
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香烤叉烧肉串

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

香烤叉烧肉串的用料

香烤叉烧肉串的做法步骤

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步骤 1

新鲜五花肉冲洗干净,切成小块状

步骤 2

五花肉装入碗里,加入4至5匙叉烧酱,然后充分拌匀

步骤 3

盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜

步骤 4

取出腌制过的五花肉,然后用竹签串起

步骤 5

将肉串放在铺有锡纸的烤盘/烤架上

步骤 6

放入预热好的烤箱,200度10分钟,再翻面烤10分钟

步骤 7

取出,两面均匀刷上腌制的酱汁,180度再烤5分钟即可

香烤叉烧肉串的小贴士

1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧酱就足够了,不需要再加其他腌料。 2、腌肉的时间尽可能长些,建议腌制过夜。即使时间再紧,至少也要腌制4小时。 3、腌制酱料不要扔,在烤制时补刷1-2次,可以更加入味和滋润。 4、如果肉串是放在烤架上,建议烤架下放置铺了锡纸的烤盘,便于清洗。

菜谱创建时间:2012-02-15 18:12:55
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