干锅鸡翅

作者： 杨猫

用料

• 鸡翅中 500克
• 红椒 少许
• 香菜 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 大蒜 少许
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许
• 豆瓣酱 少许

干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块

步骤 2

鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄

步骤 3

取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟

步骤 4

锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可

菜谱创建时间：2011-04-02 09:24:05