肉丝烧金针菇

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金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。学生平时多吃点金针菇,对大脑有益。

作者: 塞北主妇
塞北主妇
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用料  

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  • 猪肉洗净切丝;金针菇去根,洗净,切段

  • 炒锅置火上,放入油烧至5成热,下葱丝、姜丝爆香

  • 放入肉丝煸炒至变色

  • 烹入料酒、酱油

  • 再放入金针菇翻炒片刻,加盐、鸡精调味,用湿淀粉勾薄芡,出锅装盘

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