牛油拌饭

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作者: 耀婕
耀婕
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用料  

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  • 用你熟悉的方法焖一锅新鲜的米饭

  • 切1小块黄油,直接从冷冻室取出的就可以。具体的份量随自己吧,吃多了会长肉,少的话又不够香,纠结吧~~

  • 米饭盛在碗中,中间压出一个小窝,把黄油放在上面

  • 并滴几滴生抽

  • 用米饭把黄油盖住,静置1分钟,用米饭的热气把黄油捂化

  • 最后撒点海苔或木鱼花,拌拌就可以啦

小贴士

只有一点需要注意,一定要用鲜一点的生抽,我用的李锦记的特级头抽,很提味。

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