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布朗尼蛋糕的做法
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布朗尼蛋糕

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作者: 静静下午茶
静静下午茶
鲜花,巧克力,依然是情人节的主旋律,于是做了我家孩他爹最喜欢的布朗尼。 这甜点步骤只是简单几步,耗时短,需要的工具也很少。适合巧克力控和烘焙工具不齐全的人,可以说只要有烤箱就能搞定。

用料

布朗尼蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力和软化的黄油隔水加热至溶化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一旁冷却备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀,滴入香草精搅拌均匀(香草精可以省略)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋液倒入稍微冷却的巧克力酱中搅拌均匀(我直接将鸡蛋打在了巧克力酱中,快速搅拌开,也可以。这步骤的鸡蛋一定是室温下了的,我是在隔水加热的状态来操作的,出状况的几率会大大降低。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的面粉搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入烘烤过的核桃碎搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具垫油纸,将蛋糕糊倒入模具中,震一下气泡,放入预热175的烤箱30分钟

步骤 8

稍微晾凉后放冰箱冷藏数小时切块即可

布朗尼蛋糕的小贴士

于巧克力和黄油的融化:热水的温度不需要太高,边加热边搅拌 关于核桃:核桃事先烘烤一下会更香,160度,考七八分钟即可。 最后成品:冷藏后更好分割,味道也更香。

菜谱创建时间:2012-02-14 19:03:02
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