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提拉米苏的做法
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提拉米苏

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作者: 畅点儿
畅点儿

用料

提拉米苏的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油打发至7成发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒50ML咖啡酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取手指饼干,在咖啡酒里快速地浸泡一下,铺到心型杯子底部

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再挤入奶酪馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复第5步,再奶酪馅再铺上一层手指饼干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再奶酪馅后用抹刀抹平

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏4个小时以上,吃之前洒上无糖可可粉即可

提拉米苏的小贴士

手指饼干是自己做的,感觉比买的成品要好吃的多呢。(附手指饼干方子;鸡蛋2只细砂糖50克低筋面粉60克) 手指饼干可以先沾上咖啡酒放入杯内,也可以放好饼干后用刷子沾咖啡酒在饼干上刷一遍。

菜谱创建时间:2012-02-14 16:33:51
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