酸辣白菜粉丝煲

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大白菜做法百搭,冬天里天气冷,“一锅乱炖”在家也偶尔做之,角色中是少不了大白菜的,把吃剩的酱肉、豆干什么的和大白菜一块炖,尤以汤内加上一大包辣泡白菜,吃时酸辣的很过瘾,即饱了口腹之欲,还能祛湿去寒气,二者兼之呢。

作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼
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用料  

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  • 大白菜切大段、胡萝卜切片

  • 下油,油要下稍微多一些,蒜瓣、姜片爆香,放入白菜、胡萝卜炒出香味

  • 倒入水,要没过食材

  • 放入酸辣泡白菜,喜欢多少就放多少,多一些,味道更好吃

  • 放入酱牛肉,水开后放入盐、糖、鸡粉调味,煮至白菜变软,全部食材都入味

  • 最好放入粉丝,煮至透明即可

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