用APP打开
肉丝卷饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉丝卷饼

16.5万人浏览 1.0万人收藏 187人做过
APP中查看更多做法
作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
当你为每天早餐不知道吃什么的时候,可以选择一些就近的食材。 比如肉丝是家中常备的材料,价格不贵,味道也鲜。如果是前天晚上的肉,可以留下一点,加上材料搅拌均匀,备用。如果是冻在冰箱里的肉,可以提前一天解冻搅拌均匀。次日早上可用。如果你喜欢肥肉的口感,可以用少许炸成肉油炒也很香。 大蒜现在正是好吃的时候,每次买的时候,可以留下一两根。比如炒饭的时候加一点味道会更香,煮豆腐的时候放一两根蒜末,也能增味。 胡萝卜家中常备料。胡萝卜生长在地上,基本上没什么污染,如果你用农家的胡萝卜吃得会更放心,也更甜些。如果家中有小朋友,不管炒什么菜加些胡萝卜也能增色。而且平时吃些胡萝卜也有丰富的维生素。

用料

肉丝卷饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水,酵母,盐混合成团。(如果希望发酵快点,可以用温水将酵母先混合好,然后倒入面粉中,这样会比较快。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好后的面团,发酵至两倍大,分成三份。然后将每份如图擀成圆饼形,越薄越好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热,用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡,可以用牙签扎破。只烙一面,这样利于好卷

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉洗净备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成肉丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽,料酒和淀粉,还可以再加少许的植物油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起混合均匀,放30分钟以上。时间越长,越入味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后,倒入肉丝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉丝炒至变色后

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段,加上调料翻炒均匀即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷饼摊平,里面放上馅料,卷好即可

肉丝卷饼的小贴士

1,肉丝腌的时间越长越入味。但最好不要超过8个小时。 2,青蒜炒至断生即可。 3,烙饼的时候,别烙的颜色太深。会不好卷。

菜谱创建时间:2012-02-14 10:17:14
换个做法