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水煮荸荠的做法
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水煮荸荠

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作者: 山林厨房
山林厨房

水煮荸荠的用料

水煮荸荠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荸荠特别甜,特别好吃。(注意哦,这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀!)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物

步骤 6

晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可

水煮荸荠的小贴士

1、荸荠应选择个大,外皮呈深紫色、芽短粗的,这种荸荠口感甜脆。 2、荸荠一定要去皮吃,因为荸荠生长在水田里,其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠,土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。 3、荸荠属生冷性食物,脾胃虚寒者忌多食。 4、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附,一定要用凉开水洗过,才宜于手抓。 煮好的荸荠放在通风处阴干之后才好吃不粘手

菜谱创建时间:2012-02-14 10:13:22
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