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白切文昌鸡的做法
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白切文昌鸡

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨

白切文昌鸡的用料

白切文昌鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐,稍为按摩一下,锅内放水,将整只文昌鸡放锅内,开大火煮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸10分钟左右,用筷子将整只文昌鸡夹住提起来,沥一下鸡胸腔内的水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子插入鸡身上,如果筷子可以轻松的插入,拨出来没有血水,就证明鸡煮熟了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的文昌鸡捞出锅,放盘内稍放凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成块上桌即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜头拍碎,放碗内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酱油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入香麻油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子拌匀,即成白切鸡的佐料

白切文昌鸡的小贴士

从文昌鸡身上取下的鸡油也不要扔掉噢! 用来炒菜或是煮鸡油饭都是超级赞!

菜谱创建时间:2012-02-13 14:01:03
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