粉皮蘑菇

作者： 素心巧手

用料

• 蘑菇
• 粉皮
• 芹菜
• 姜
• 红尖椒 （也可不用）
• 醋
• 酱油
• 盐

粉皮蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净撕成小块，热水焯后沥去水份

步骤 2

芹菜摘去老叶，切成小丁

步骤 3

粉皮热水泡开，撕成小块

步骤 4

红尖椒洗净切丁

步骤 5

热锅放油，倒入沥去水份的蘑菇和粉皮，翻炒2分钟，滴几滴酱油翻炒，加少量水

步骤 6

再放入红尖椒丁和芹菜丁，等水份差不多炒没时，依个人口味滴醋、盐，装盘即可

粉皮蘑菇的小贴士

1、因为蘑菇和粉皮都不喜油，所以油要少放，不然太腻味 2、不爱吃辣的，红尖椒可不放，更清淡

菜谱创建时间：2012-02-12 15:20:38