乌塌菜冬笋烩蛋饺

作者： 飘的灶下书

用料

• 蛋饺 10个
• 乌塌菜 三朵（手掌大）
• 冬笋 两小个
• 鸡棒骨高汤 一碗
• 盐

乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法步骤

步骤 1

乌塌菜三朵（手掌大），冬笋两小个，鸡棒骨高汤一碗，蛋饺10个

步骤 2

冬笋去衣后焯水三分钟（这个冬笋很小个头），然后斜切成薄片

步骤 3

锅里放一点点油（润下锅就成，因为留的鸡汤里有挺多油），将冬笋炒炒

步骤 4

放入高汤，下蛋饺

步骤 5

放蛋饺盖盖子烧开后

步骤 6

下入乌塌菜，轻轻翻动下至菜塌软，加盐调味即可

步骤 7

这道菜只需盐一味调料足矣

乌塌菜冬笋烩蛋饺的小贴士

乌塌菜清爽，冬笋鲜嫩，蛋饺鲜美

菜谱创建时间：2012-02-12 15:07:34